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A pesar de que muchos empleados suelen acusar a sus superiores de persecución y maltrato, no siempre este tipo de actitudes son lo que parecen.

“Me vuelve loco”, “me persigue”, “no me deja trabajar tranquilo” son frases repetidas por muchos trabajadores con respecto a sus superiores. Sin embargo, y a pesar de que parecerían ser un “ensañamiento personal”, no siempre este tipo de actitudes constituyen lo que se conoce como acoso moral.

Desde el Curso de Dirección General y Planeamiento a largo plazo de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA, a cargo de Estela Cammarota, describen que el acoso moral se produce cuando un superior somete, en forma permanente y sublime, a pequeños ataques repetidos que pueden atentar contra la personalidad, la dignidad o la integridad física o psíquica de un individuo, poniendo en peligro su empleo o el ambiente normal de trabajo. El empleado se transforma así en el blanco de una intención más o menos consciente de perjudicarlo.

Los docentes aclaran que no es posible separar el tema de la ética o la moral de este asunto, “ya que uno de los denominadores comunes entre las víctimas del acoso moral es el sentimiento de haber sido maltratadas, despreciadas, humilladas, rechazadas“.

Sin embargo, no siempre que un empleado experimente una sensación de hostigamiento está frente a un caso de acoso moral.

Qué no constituye acoso moral Read more »

• El Grooming se da cuando un adulto engaña a un menor a través de programas de conversación tipo messenger para obtener imágenes de contenido erótico y extorsionarlo para evitar que la relación se corte.
• Se trata, básicamente, de abuso sexual virtual.

Los acosadores online y los pedófilos seductores acechan a los jóvenes por Internet. Esto es sabido. Pero una investigación de la revista dominical del diario El País de España, que inventó un alias “adolescente” para ver con qué se encontraba en el chat, encontró una realidad verdaderamente preocupante en el mundo virtual.

Entrar a un chat para menores con un nombre como Lucia13 o Isabel93 es el primer paso para ser atacado por dos clases de abusadores:

- Los acosadores online son los que van directamente al grano y, después de decir “Hola”, hacen preguntas u ofertas directas del tipo: “¿Te gustaría masturbarte?” o “¿Querés ver cómo me pongo una malla?”. Estos acosadores son los menos peligrosos, ya que los mismos adolescentes los detectan rápidamente.
- Los pedófilos seductores son los que representan mayor peligro: escriben como menores, usan emoticones y colorean sus textos como si fueran menores…pero no lo son. Por lo general, convencen al adolescente de que sigan la conversación  en el Msn, le piden y le muestran fotos y tratan de hacer uso de la cámara Web, para obtener imágenes de contenido erótico. En algunos casos “roban” la clave del Msn, se adueñan de los contactos y extorsionan a los jóvenes amenazándolos con distribuir alguna imagen ya obtenida para así conseguir más y no cortar la relación.

Este tipo de abuso sexual virtual se conoce con el nombre de “Grooming” y los expertos ya lo consideran una epidemia.

¿Cómo proteger a los adolescentes? Read more »

• Estar siempre a dieta puede tener que ver con aspectos emocionales, más allá de que exista la necesidad de subir o bajar de peso.

La relación con la comida, el efecto rebote que lleva a subir y bajar de peso, la obsesión con un supuesto cuerpo ideal y la intolerancia hacia las formas propias hace que muchas personas –sobre todo muchas mujeres-, sean “dietantes” permanentes, que vivan a dieta corriendo detrás de un objetivo que habría que analizar un poco más.

Isabel Menéndez, psicoanalista y autora del libro Alimentación Emocional, de Editorial Grijalbo, plantea que la historia emocional está asociada a lo largo de la vida con lo que come –la madre alimenta al niño con amor y con leche- y por eso el modo en que cada persona se relaciona con la comida dice mucho de ella.

“La boca que se cierra y se abre a la comida es la misma boca que quiere hablar –dice Menéndez en una entrevista para la revista Sophia-. Desamor, abandono, culpa, rabia, celos, rivalidad, angustia o tristeza son algunos de los sentimientos que pueden estar intentando expresarse a través de los conflictos con la alimentación”, señala la psicoanalista.

Cuando la comida ocupa mucho tiempo en la vida de una persona, cuando se piensa muy seguido en comer, no comer o qué comer, Read more »

Se basa en los principios descubiertos por el doctor Nathan Pritikin en los años ’80. Propone perder unos 3 kilos en 7 días.

En este plan, el ejercicio no es solamente un buen consejo: un mínimo de media hora de caminata rápida por día forma parte de la dieta tanto como las comidas.

Aquí, las comidas para una semana:

Lunes

Desayuno
Una taza de té (preferentemente sin teína o una infusión de hierbas), un muffin y una taza de frutillas con 2 cucharadas de queso blanco light.

Almuerzo
100 gramos de pechuga de pollo grillé con 2 tazas de ensalada y 2 cucharaditas de mayonesa light. Una bebida diet.

Merienda
Un té de hierbas con 4 galletitas sin grasa y 2 cucharaditas de queso blanco light.

Cena
Un gran bowl que combine 1 taza de arroz integral, 1 y 1/2 taza de ají y 1 taza de ensalada de lechuga y tomate. Una bebida diet.

Martes

Desayuno
Una taza de té de hierbas con un bowl de 1 y 1/2 taza de cereales combinados con 1 taza de leche descremada. Junto con los cereales, o en un bowl aparte, 1 taza de duraznos cortados en rebanadas más 1 taza de otras frutas variadas.

Almuerzo
1 tortilla mexicana (tipo Rapidita) con 100 gramos de pechuga de pollo, 1/2 taza de arroz blanco y 3 rodajas de palta. Una bebida diet.

Merienda
Una banana en rodajas cubierta con 250cc de yogur descremado.

Cena
Arroz con pollo: 60 gramos de pechuga y 1 y 1/2 taza de arroz blanco. Una taza de frutillas con 250cc de yogur descremado. Una bebida diet.

Miércoles Read more »

La teoría naturista indica que, mientras el cuerpo se encuentra en condiciones normales, tolera un exceso de alimentos acidificantes, pero cuando se llega a la acidosis, esto lleva a la predisposición reumática, los cálculos y contribuye a la desmineralización; además, un exceso de proteínas animales sobrecargaría el trabajo de los riñones. Por eso, esta dieta naturista propone hacer hincapié en los alimentos alcalinizantes.

Algunos ejemplos de alimentos acidificantes:

- Carnes
- Pescados
- Aves
- Legumbres secas
- Huevos
- Avena arrollada
- Coliflor
- espárragos y alcauciles
- Aceite
- Nueces, almendras y avellanas

Algunos ejemplos de alimentos alcalinizantes:

- Verduras
- Frutas frescas y desecadas
- Legumbres frescas
- Manteca natural
- Leche
- Castañas
- Nueces frescas
- Azúcar negra
- Aceitunas

Plan de Dieta Semanal Alcalinizante-Desintoxicante

Desayuno y merienda: fruta de estación (cruda).

En las comidas, se recomienda ingerir la fruta como primer plato, para favorecer su digestión.

Lunes
Almuerzo: Manzanas. Puré de papas, zanahoria y zapallo. Ensalada con aceitunas.
Cena: Frutillas. Sopa de arroz integral. Ensalada de chauchas con zanahoria rallada y brotes de soja.

Martes
Almuerzo: Ensalada de frutas de estación. Panaché de verduras con brotes de soja. Ensalada de cebolla y remolacha.
Cena: Compota de manzana con miel. Fideos integrales al pesto. Ensalada mixta con almendras.

Miércoles Read more »

Si bien aún no llegó a nuestro país, el germen ya preocupa por los casos fatales que originó en los Estados Unidos.

Se trata de una mutación del virus del resfrío común que ya mató a diez personas e infectó a alrededor de 140 en Estados Unidos en los últimos 18 meses.

Así lo reveló un informe de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades. El estudio que reproduce Europa Press, indicó que el primer caso del virus mutado fue el de una niña de la ciudad de Nueva York que falleció el año pasado.

La niña presentaba un buen estado de salud al nacer pero a los pocos meses sufrió un cuadro de deshidratación, perdió el apetito y falleció 12 días después de haber nacido.

Linda Gooding, investigadora de la Universidad de Emory, indicó que “los exámenes médicos mostraron que la bebé se infectó con un tipo de adenovirus llamado Ad14, que presenta mutaciones y que se ignora cómo se convierte en letal”.

Existen más de 50 tipos diferentes de adenovirus causantes de enfermedades humanas que constituyen una de las causas del resfrío común y también provocan la neumonía y la bronquitis.

El informe médico destacó que se produjeron diez muertes por  la acción del adenovirus, cerca de 140 personas resultaron infectadas y las ciudades que más afectadas son Nueva York, Oregón, Washington y Texas.

Los errores durante las cirugías oculares son poco comunes, pero graves, según una investigación  realizada por especialistas del Instituto ocular Lions del Colegio Médico Albany de New York ( Estados Unidos).

Los investigadores analizaron 106 casos de confusiones quirúrgicas, entre ellos operar al paciente incorrecto, el lugar incorrecto o realizar el procedimientos incorrecto. Las conclusiones fueron las siguientes.

-El tipo más común de confusión quirúrgica era el implante equivocado de lente, que ocurrió en 67 de 106 casos (63%). En la mayoría de los casos, esto ocurrió porque las especificaciones del lente no se revisaban adecuadamente antes del implante.

-Al 13% de los casos se le inyectó anestesia al ojo equivocado y se operó el ojo incorrecto al 14% de los pacientes.

-Hubo ocho casos de confusiones sobre el paciente o el procedimiento.

-Se transplantó el tejido incorrecto en dos casos.

-Las confusiones sobre el implante o el transplante causaron lesiones más graves que las confusiones sobre el ojo, el paciente o el procedimiento. Read more »

El libro “La Antidieta”, de Harvey y Marilyn Diamond, provocó una revolución en los Estados Unidos y, más tarde, en el mundo, porque propuso una dieta para la que no hacía falta contar calorías ni cuidar demasiado las cantidades.

El método de la Antidieta distingue dos clases de alimentos: los de alto contenido de agua y los de bajo contenido de agua (concentrados) y la clave es no mezclar más de dos alimentos con bajo contenido de agua en una misma comida.

Algunos ejemplos:

Un bife con ensalada es una combinación perfecta, pero un bife con papas fritas no, porque son dos alimentos “concentrados”.
Las papas fritas se pueden comer con ensalada.
Las pastas, nunca con estofado de carne, pero sí con verduras o sólo con aceite. Nunca agregar queso a las pastas.
El típico pastel de carne con papa se puede preparar con calabaza.
Una tortilla que lleve huevo no puede ser de papa, pero sí de espinaca o zapallitos.

Qué se come y cuándo se come son los pilares de este sistema, que permite bajar hasta dos kilos por semana: Read more »

La idea básica de este método es que los seres humanos consumimos más de lo que necesitamos, por lo que propone reducir drásticamente las porciones y controlar que, durante el día,  no se ingieran más de cuatro comidas de 150 calorías cada una.

Lo ideal es seguir esta dieta con el control de un médico y agregando suplementos dietarios de vitaminas y minerales.

Un día tipo del plan diario de 600 calorías

Desayuno: 1 yogur descremado firme sin frutas ni cereales, un pomelo chico y una infusión cortada con leche, sin azúcar.

Almuerzo: Caldo diet, dos salchichas light con un tomate mediano

Merienda: 1 postrecito diet con una infusión cortada con leche, sin azúcar.

Cena: Caldo diet, un omelette con un cassette de queso tipo por-salut descremado y un huevo.

Un litro de gelatina diet por día, un litro de gaseosa light  y por lo menos dos litros de agua son los líquidos que deben ingerirse por día.

Para seguir adelante:

Desayunos y meriendas: combinar la infusión cortada con una de las siguientes opciones:
- 2 fetas de queso de máquina + 2 fetas de jamón desgrasado o pastrón.
- 4 fetas de queso de máquina.
- 50 gramos de muzarella
- 1 taza de té de ensalada de frutas con un copete de queso blanco

Almuerzos y cenas: Read more »

Cualquiera diría que tomar un helado por día no es estar a dieta. Sin embargo, existe un plan que permite adelgazar disfrutando de un cuarto kilo de helado en el almuerzo.

Además, con esta dieta, que es ideal para el verano, se pueden perder hasta 2 kilos en una semana.

Desayunos: frutas, jugos, cereales integrales y café con leche descremada.

Meriendas: una fruta o un yogur descremado con cereales o muesli.

Almuerzos: helado (de frutas, hasta 250g; de crema o con frutas secas, hasta 200g).

Cenas: 100gr. de pasta o arroz con salsa light, 100gr. de carne magra, pollo o pescado a la plancha y 200gr. de verdura.
El helado es rico, refrescante y nos hace olvidar de que estamos “a dieta”, pero además aporta calcio y otros nutrientes, por eso hay que adquirirlo en heladerías artesanales que lo elaboren con materia prima de excelente calidad. No conviene consumir dentro de esta dieta helados industriales de los que se consiguen en kioscos de golosinas.
Después de seguir la dieta durante una semana, hay que hacer quince días de una dieta balanceada que incorpore todos los nutrientes y después volver a hacer otra semana de dieta del helado si hace falta seguir perdiendo peso. En las semanas siguientes no conviene repetirla más de un día por semana.
Para poder conservar el peso al que se ha llegado es importante continuar con una dieta equilibrada, modificando los hábitos de alimentación cumpliendo con las cuatro comidas, no excederse en las porciones, tomar por lo menos dos litros de agua al día  y consultar con un médico para que él indique cuál es la dieta más saludable para seguir a largo plazo.

Esta sección no reemplaza el consejo de un especialista y que, ante cualquier duda, es necesario consultar a un médico.

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